Domingo foi dia de fazer pão!! Siiim, pãozinho caseiro com sementes que fica, modéstia à parte, uma delícia! 😊
Quer saber como faz?? É muito simples, olha só. Você vai precisar do seguinte:
Ingredientes:
- 250g farinha branca (aqui na Alemanha a Weizen Mehl tipo 405)
- 250g farinha integral (aqui é a Dinkel Mehl tipo 1050)
Ingredientes:
- 250g farinha branca (aqui na Alemanha a Weizen Mehl tipo 405)
- 250g farinha integral (aqui é a Dinkel Mehl tipo 1050)
- 150g de sementes (eu uso chia, quinoa, linhaça, aveia, semente de abóbora e semente de girassol, mas você pode usar ainda nozes, castanhas ou o que preferir).
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (7g)
- 450ml de água morna
Modo de fazer:
1 - Coloque a água, o sal, o vinagre e o fermento numa tigela grande e misture bem.
2 - Adicione a farinha e as sementes.
3 - Bata com batedeira até a massa ficar homogênea.
4 - Coloque em uma forma de pão untada com óleo. Eu costumo usar o Backpapier, que é um papel especial para assar e ai não precisa untar.
5 - Deixe a massa descansar em local aquecido até atingir a borda da forma ou aproximadamente 30 minutos. Quando está frio costumo deixar dentro do forno mesmo, pré-aquecido à 50⁰C. Não esqueça de desligar o forno ao colocar a massa para descansar.
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (7g)
- 450ml de água morna
Modo de fazer:
1 - Coloque a água, o sal, o vinagre e o fermento numa tigela grande e misture bem.
2 - Adicione a farinha e as sementes.
3 - Bata com batedeira até a massa ficar homogênea.
4 - Coloque em uma forma de pão untada com óleo. Eu costumo usar o Backpapier, que é um papel especial para assar e ai não precisa untar.
5 - Deixe a massa descansar em local aquecido até atingir a borda da forma ou aproximadamente 30 minutos. Quando está frio costumo deixar dentro do forno mesmo, pré-aquecido à 50⁰C. Não esqueça de desligar o forno ao colocar a massa para descansar.
6 - Assar em forno pré-aquecido à 180⁰C por 50 minutos e depois mais 10 minutinhos com o pão fora da forma, pra deixar a casquinha mais crocante.
DICAS: a massa fica bem mole e não atinge o ponto de sovar, não se assuste porque é assim mesmo.
E esse é o resultado, um pão bem gostoso e saudável pro café da manhã ou pro sanduíche do lanche. Aviso importante: é impossível comer uma fatia só... Acredite em mim! Maaaas como se trata de um pão um pouco mais pesado, a gente sacia logo. 😉 Os créditos do pão da foto são todos do maridão que executa a receita com perfeição de Chef. Ah, e o pão dele fica SEMPRE melhor que o meu hahaha!
A receita original é em alemão e foi retirada do site http://www.bevegt.de/
Então, bora colocar a mão na massa também? A receita é facílima e gostosa e eu espero que vocês também gostem!
Um beijo e até a próxima!
L*
DICAS: a massa fica bem mole e não atinge o ponto de sovar, não se assuste porque é assim mesmo.
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| Massa pronta |
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| Massa na forma, pronta para descansar |
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| Pão pronto para assar |
E esse é o resultado, um pão bem gostoso e saudável pro café da manhã ou pro sanduíche do lanche. Aviso importante: é impossível comer uma fatia só... Acredite em mim! Maaaas como se trata de um pão um pouco mais pesado, a gente sacia logo. 😉 Os créditos do pão da foto são todos do maridão que executa a receita com perfeição de Chef. Ah, e o pão dele fica SEMPRE melhor que o meu hahaha!
A receita original é em alemão e foi retirada do site http://www.bevegt.de/
Então, bora colocar a mão na massa também? A receita é facílima e gostosa e eu espero que vocês também gostem!
Um beijo e até a próxima!
L*
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